Ciasto z suszonymi śliwkami

Zostało mi dużo śliwek suszonych jeszcze ze Świąt Bożego Narodzenia. Znalazłam prosty przepis w internecie i wklejam go tu, bo ciasto wyszło przepyszne!

 " SKŁADNIKI 

Ciasto Z Suszonymi Śliwkami 

200 g mąka pszenna 

2 łyżeczki soda oczyszczona 

2 sztuki jajko 

125 g masło

 150 g drobny cukier 

150 g suszone śliwki

 1 tabliczka gorzka czekolada 70%

 1 łyżeczka proszek do pieczenia

 PRZYGOTOWANIE 

1 Przygotuj formę na ciasto o wymiarach 23 × 26 cm. Wyłóż ją kawałkiem papieru do pieczenia.

 2 Suszone śliwki pokrój na mniejsze kawałki, a następnie wrzuć do garnka, zalej 250 ml wody i postaw na palniku o średniej mocy. Składniki gotuj przez ok. 3-4 minuty, a następnie dodaj do garnka 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, wyłącz palnik i odstaw naczynie, żeby mieszanka się wystudziła. 

3 Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.

 4 Miękkie masło połącz z cukrem i ucieraj, ustawiając mikser na wysokie obroty. Gdy masa zacznie stawać się puszysta, dodaj do niej jajka (po jednej sztuce) i kontynuuj ubijanie składników.

 5 Mąkę pszenną połącz z proszkiem do pieczenia oraz łyżeczką sody oczyszczonej, a następnie przesiej suche składniki do naczynia z masą. Całość wymieszaj.

 6 Następnie do masy dodaj przestudzone śliwki wraz z zalewą i ponownie wymieszaj całość. 

7 Tabliczkę gorzkiej czekolady zetrzyj na dużych oczkach i dodaj do ciasta.

 8 Po wymieszaniu masę przełóż do formy i umieść w nagrzanym piekarniku. Ciasto z suszonymi śliwkami piecz przez ok. 45 minut. " 

 Mniam!